„ეს რეცეპტი ბებიისგან ვისწავლე... ისეთი გემრიელი გამოდის, თითებს ჩაიკვნეტთ“ - ღორის ხორცი შემწვარი გოგრით
კულინარია
editor
ინგრედიენტები
- ღორის ხორცი - 500 გ
- ნიახური - 1 დიდი კონა
- კიტრის მწნილი - 3 ცალი
- ტომატპასტა - 1 სკ
- შებოლილი ცხარე წიწაკა
- წყალი
- მარილი
- გოგრა - 500 გ
- ერბო - 1.3 ჭიქა
- ზეთი - 1 სკ
- ხმელი ტიმიანი (ბეგქონდარა)
მომზადების წესი
ხორცი დავჭრათ კუბებად, ხახვი მსხვილად. ხორცი მოვათავსოთ ქვაბში, ცოტა წყალი დავასხათ და თავდახურული საშუალო ცეცხლზე დავდგათ. ამასობაში გოგრა დავჭრათ პატარა, მოგრძო ნაჭრებად, დავაწყოთ ქაღალდდაფენილ თუნუქის ფურცელზე, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ბეგქონდარა, მოვასხათ ზეთი და შევწვათ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. როცა ხორცს წყალი დააშრება, დავუმატოთ ხახვი და ერბო. ვშუშოთ ხორცის დაბრაწვამდე, დავუმატოთ დაჭრილი ნიახური და კიტრის მწნილი. ტომატპასტა გავხსნათ დაახლოებით 1 ჭიქა წყალში და დავასხათ ხორცს. როცა ხორცი დარბილდება, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და წამოვადუღოთ. ღორის ხორცი შემწვარ გოგრასთნ ერთად მივიტანოთ სუფრაზე.
CTRL
ENTER
პრობლემის შეტყობინება
გამოიყენეთ ღილაკები CTRL+ENTERკომენტარები (0)
ამავე თემაზე:
“საშინელებაა”- ნახეთ რით ერთობიან ახალგაზრდები – ვრცელდება შოკისმომგვრელი კადრები თბილისის მეტროდან
ქართველი ემიგრანტი მაყალზე ხორცს წვავდა და… დამწვრობის შედეგად გარდაიცვალა – სად დატრიალდა ტრაგედია?
რამდენ მილიონს მიიღებს მამუკა ჯუღელი ხვიჩას პსჟ-ში ტრანსფერის გამო
ახლახან 25 წლის ბიჭი გაყინული იპოვეს
ცხედრის ძიებაში ვართ, შეიწირა ვიღაცა სატანა, ნარკომანმა – უკრაინაში ქართველმა ქართველი მოკლა
აგრეთვე გირჩევთ:
ჩაინიშნეთ ახლავე, არ ინანებთ - შემწვარი ბადრიჯანი ზამთრისთვის
ქმრის ძმაკაცი მომვარდა და ჩემი კოცნა სცადა, ბებერ ქმართან ცხოვრობ, ნუთუ ახალგაზრდა კაცის მკლავებში არ გინდაო”
“ვაიმე, დედააა… ნათელი დაადგეს ორთავეს: წავიდა მამიკოსთან…”- პატარა ნუცას ახლობლები ემშვიდობებიან
პენსია იმაზე მეტად იზრდება, ვიდრე რამდენიმე დღის წინ გამოაცხადეს – რომელ კატეგორიას დაემატა თანხა?
